餐飲廢油，為廢棄食用油脂，主要包括地溝油、含油廢水的分離油脂和多次煎炸食物后廢棄油脂。隨著 人們生活水平的不斷提高，餐飲業迅速發展，導致餐飲廢油產量越來越大。目前，由于人們對餐飲廢油的使用不規范和對其危害性認識不足，使得餐飲廢油的處理不當，這不僅擾亂市場秩序，而且嚴重危害人們的生活健康。

　　餐飲廢油，泛指在生活中存在的各類劣質油，如回收的食用油、反復使用的炸油等。餐飲廢油的來源為城市大型飯店下水道的隔油池。

　　在煉制 " 餐飲廢油 " 的過程中，動植物油經污染后發生酸敗、氧化和分解等一系列化學變化，產生對人體有重毒性的物質；砷，就是其中的一種，人一旦使用砷量巨大的 " 餐飲廢油 " 后，會引起消化不良、頭痛、頭暈、失眠、乏力、肝區不適等癥狀。長期食用可能會引發癌癥，對人體的危害極大。

餐飲廢油的危害，想必各位都是明白的。那么如何處理餐飲廢油，或者是餐飲 廢油處理 有什么便捷的方法。餐飲廢油的來源主要是餐飲隔油池的油脂油污，有效的處理掉隔油池油脂油污，才能從根源上緩解此類事件的發生。