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現在的人養生觀念越來越強,尤其注重吃。出外就餐時,竞博电竞首页經常會看到菜里的油比自家放的都多,就會心想“這是不是地溝油”,其實,要想確認這個想法,只需要4招。
4招檢測地溝油
一、看透明度
純凈的植物油呈透明狀,在生產過程中由于混入了堿脂、蠟質、雜質等物,透明度會下降;看色澤,純凈的油為無色,在生產過程中由于油料中的色素溶于油中,油才會帶色;看沉淀物,其主要成分是雜質。
二、聞氣味
每種油都有各自獨特的氣味。可以在手掌上滴一兩滴油,雙手合攏摩擦,發熱時仔細聞其氣味。有異味的油,說明質量有問題,有臭味的很可能就是地溝油,若有礦物油的氣味更不能買。
三、嘗味道
用筷子取一滴油,仔細品嘗其味道。口感帶酸味的油是不合格產品,有焦苦味的油已發生酸敗,有異味的油可能是地溝油。
四、聽燃燒時的聲音
取油層底部的油一兩滴,涂在易燃的紙片上,點燃并聽其響聲。燃燒正常無響聲的是合格產品;燃燒不正常且發出“吱吱”聲音的,水分超標,是不合格產品;燃燒時發出“噼叭”爆炸聲,表明油的含水量嚴重超標,而且有可能是摻假產品,不能購買。
要想拒絕地溝油幾乎是不可能的,所以竞博jbo官网入口只能通過一些方法,使地溝油對自身的危害小化。
一、控制攝入量
根據《中國居民膳食指南》,每個成年人一天攝入的食用油量應在25克左右。保持這個量,一方面不會有過多的脂肪攝入,另一方面保證了人體對脂肪酸的基本需求。25克油的直觀概念就是白瓷小湯勺大約兩勺半。
二、定時更換油
不同的食用油由不同的脂肪酸構成。但是一些家庭的飲食習慣使然,總認準一種食用油進行購買。在采購時,不妨根據自己需求,多關注打折油品,一方面買到便宜實惠的物品,另一方面還可以起到不同種類的油換著吃的作用,一舉兩得。